Articles populaires – Dans la cuisine de Christine

7 février 2009

Jamie Oliver : test salade de betteraves, poire et feta

Comme annoncé dans un précédent message, la cuisine de Christine continue à tester des recettes du livre "Cook" de mon chouchou Jamie Oliver... J'aime sa cuisine simple, équilibrée et faite avec amour ... c'est toujours un plaisir de découvrir et tester...

Posté par christine1965 à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Betterave, feta, salade

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30 janvier 2009

Mon maraîcher et mon panier bio

Pour ceux ou celles qui ne me connaissent pas encore, j'habite en Belgique, dans une région qui s'appelle la Hesbaye brabançonne...c'est la campagne avec des champs de cultures à perte de vue ... J'ai la chance d'avoir près de chez moi un maraîcher bio...

Posté par christine1965 à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: achat, bio, découverte

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28 janvier 2009

Hors-série Cuisine Actuelle

Je ne sais pas pour vous, mais je suis une collectionneuse de livres et magazines de cuisine. Je dois me taper sur les doigts pour ne pas craquer! :-)) J'ai déjà une belle collection de livres et dernièrement, j'ai passé des jours à trier des magazines...

Posté par christine1965 à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine budget, Lectures gourmandes, Magazine

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23 janvier 2009

Aiguillettes de canard sauce balsamique et son gratin

Hier soir, c'était un petit plat bien nourrissant qui me fait penser qu'il faudra bientôt passer à des versions plus légères de ma cuisine sous peine de devoir changer toute ma garde-robes d'été ... :-)) Mais bon, c'était super bon, donc j'essaye de ne...

Posté par christine1965 à 07:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: astuces economie, canard, gratin dauphinois

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9 février 2009

"Amuse-bouches" végétariens et très économiques ( idées pour le lunch )

La cuisine de Christine a décidé de s'attaquer au lunch et à ce que nous emportons avec nous pour le midi... Monsieur Mamour et moi, nous travaillons toute la semaine et ce n'est pas toujours facile de mêler facilité, équilibre et économie... Je reste...

Posté par christine1965 à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amuse-bouche, Bento, Samosas

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20 janvier 2009

Préparatifs pour ma table" papillons"

Hier soir, j'ai passé à ma soirée à bricoler pour le repas d'anniversaire de belle-maman. Pour rappel ( voir mes messages précédents), j'ai décidé de décorer la table sur le thème des papillonsJe suis partie d'une planche scientifique ( un grand poster)...

Posté par christine1965 à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Décoration de table, les papillons

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17 janvier 2009

La Tajine des paresseuses

Femme active et souvent en manque de temps, je refuse de céder à la tentation du " plat préparé" . Cher à l'achat, souvent trop salé, trop gras ou en trop petite quantité... Mais malheureusement, les working girl que nous sommes n'ont pas toujours le...

Posté par christine1965 à 11:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tajine, paresseuses

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6 février 2009

Jamie Oliver : test "Fusillis de folie à la saucisse"

La cuisine de Christine a testé pour vous une recette du livre "Cook" de Jamie Oliver Les Fusillis de folie à la saucisse: Dans le livre, Jamie annonce que ces pâtes font partie de son "top ten" ce qui m'avait bien intriguée vu le peu d'ingrédients et...

Posté par christine1965 à 08:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, graines de fenouil

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14 février 2009

Saint Valentin et bon plan !

Je vous souhaite à tous et à toutes une excellente journée de Saint-Valentin! L'amour doit être présent, chaque jour, dans nos couples mais la Saint-Valentin c'est la fête de ceux qui s'aiment! Et maintenant, un bon plan pour ceux qui recherchent une...

Posté par christine1965 à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: alimentation saine, fascicule gratuit

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13 février 2009

Croquettes de poisson, sauce aïoli ( merci Jo)

Bonjour à tous et à toutes ! Toujours sans numérique pour cette fin de semaine, me voici de retour avec une recette sympa que j'ai réalisée, hier soir. Histoire d'utiliser un poisson bon marché style "filet de colin surgelé" ou n'importe quel poisson...

Posté par christine1965 à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aïoli, croquettes de poisson

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12 février 2009

Shortbread ... et 1 mois déjà !

Bonjour à tous ! J'espère que vous allez bien et que l'hiver n'est pas trop pénible pour vous? Je vous avoue que pour moi, ça commence à bien faire! ... j'ai hâte de revoir le soleil, la chaleur et les journées plus longues, mais nous ne sommes que mi-février...

Posté par christine1965 à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: shortbread

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27 janvier 2009

Un plat bien belge

Ce soir un plat bien belge : des moules et des frites ! Plat économique ( 4,99€ pour 2 kg de moules cette semaine ! ) Il y a plein de recettes de moules. A Bruxelles, certains restaurants vous proposent jusqu'à 50 recettes différentes, mais quand j'ai...

Posté par christine1965 à 20:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moules

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27 janvier 2009

Mon petit Houmous...

Christine est une working girl gourmande qui aime manger des petites choses variées le midi ... Hors de question d'acheter des sandwiches remplis de mayonnaise (et très chers en plus)... Je vous avoue que je regarde souvent les Blogs sur les Boites "Bento"...

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Tags: Houmous

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23 février 2009

Concours: "Une recette mini-prix mais maxi-imagination"

Bonjour à tous et à toutes ! En ce début de semaine, j'ai décidé de lancer un concours de cuisine L'occasion de faire connaissance et de prouver qu'on peut manger bien et pas cher! Je tiens à vous préciser que je suis ouverte à toutes les cuisines, j'aime...

Posté par christine1965 à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Concours

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1 février 2009

Cook de Jamie Oliver

Hier je vous ai parlé de Namur et de ma sortie shopping avec Monsieur Mamour... Je devais y choisir mon cadeau d'anniversaire ( Monsieur Mamour n'est pas doué pour les surprises alors il préfère me laisser le choix...) Il y avait plein de magasins: des...

Posté par christine1965 à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jamie Olivier

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17 janvier 2009

La choucroute: un aliment diététique?

L'hiver est bien installé... il fait froid... et j'ai eu envie de préparer une petite choucroute Alsacienne. Pour beaucoup, la choucroute est jugée comme un aliment lourd et pas diététique du tout. Détrompez-vous: ce n'est pas la choucroute ( le légume)...

Posté par christine1965 à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Choucroute

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31 janvier 2009

Ballade-shopping à Namur

La citadelle et la Meuse Pour ceux et celles qui ne le savent pas encore... je suis belge A 25 km de chez moi, il y a la belle petite ville de Namur qui est la capitale de la Wallonie, au confluent de la Meuse et de la Sambre. Avec sa citadelle ( construite...

Posté par christine1965 à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 février 2009

Feuilles de bettes farcies et sauce vitaminée

Bon lundi à tous et à toutes! En direct du pays du froid et du retour de la neige, Christine vous souhaite du courage pour affronter cette nouvelle semaine... Que la chaleur soit dans vos coeurs ! Pour commencer cette semaine avec gourmandise, voici une...

Posté par christine1965 à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 mars 2009

Deux ptites recettes...

Coucou les filles, coucou les garçons ! J'espère que vous allez bien, ce matin ? Comme vous l'aurez remarqué ( peut-être?), je passe chaque jour de la semaine, vers 7h30, pour vous laisser un petit message. Je vous explique: Monsieur Mamour et moi, nous...

Posté par christine1965 à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 février 2009

Des chicons, des chicons!!!

Bonjour à tous et à toutes! Pour ceux et celles qui s'en inquiètent, mon précieux colis contenant le nouveau numérique n'est PAS ENCORE arrivé! Je n'arrête pas d'aller voir sur le site de mon achat en ligne pour voir s'ils annoncent le dépôt à mon point...

Posté par christine1965 à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2009

Monsieur Mamour se met aux fourneaux!

Bonjour à tous et à toutes ! J'espère que vous allez bien? Pour ma part, j'ai le grand regret de vous annoncer la perte de ... mon numérique ! Après avoir essayé de le faire réparer et devant la note de la réparation éventuelle ( presque aussi chère qu'un...

Posté par christine1965 à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 février 2009

Boeuf, sauce Chianti et purée à l'huile d'olive ( suite recettes Jamie Olivier)

La cuisine de Christine reste plongée dans le superbe livre "Cook" de Jamie Oliver... Ce dimanche, un test de la recette de boeuf, sauce Chianti et sa purée à l'huile d'olive. Recette d'une grande simplicité et .... Délicieuse ! ( je sais que pour l'instant,...

Posté par christine1965 à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2009

Le croque-monsieur "poussin"

Une chouette idée pour les enfants ( et les grands enfants que nous sommes) : Le croque-monsieur "Poussin" Le jaune est un peu trop cuit, mais mon petit-fils n'aime pas le jaune coulant.. Après la photo, j'ai ajouté de la salade, quelques graines de tournesol...

Posté par christine1965 à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 février 2009

Les crêpes papillons banana split de ma fille

La citation du jour: "Il faut manger pour vivre et non vivre pour manger. De même qu'il faut boire pour vivre et non pas vivre sans boire, sinon c'est dégueulasse" (Pierre Desproges - Extrait des Fonds de tiroir) Juste pour vous montrer le petit dessert...

Posté par christine1965 à 08:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mars 2009

Ma balance et moi...

L'hiver se passe un peu trop lentement à mon goût. Avec l'hiver, il y a les fêtes, les petits plats pour nous remonter le moral, les pâtisseries... et les kilos... Je ne suis pas une obsédée de la balance ( je suis plutôt obsédée par la balance de ma...

Posté par christine1965 à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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