Articles populaires – Dans la cuisine de Christine

9 février 2009

Recette miracle pour confiture de lait

Bien sûr, nombres d'entre vous connaissent cette façon super rapide et facile de faire de la confiture de lait, mais je ne l'avais pas encore testé. En sachant que la confiture de lait préparée coûte près de 3€ le pot, j'ai réalisé un pot de confiture...

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18 janvier 2009

Un dîner "papillons"

Dimanche prochain, j'organise un repas pour l'anniversaire de ma belle-maman. Que celles oiu ceux qui ont du mal avec la maman de leur moitié ne rigole pas: j'adore ma belle-maman! Alors, pour son anniversaire, je tiens à lui faire une surprise: lui organiser...

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18 janvier 2009

Du soleil dans votre hachis parmentier

Janvier.. en plein coeur de l'hiver... Histoire de mettre un peu de soleil dans nos assiettes, je vous propose une version de hachis parmentier aux légumes de l'été. Simple et économique : pour 4 personnes : 400 gr de haché ( ou plus, si vous êtes très...

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19 janvier 2009

Un velouté de chicons avec sa petite émulsion

Un petit potage-réconfort pour affronter l'hiver... Très très simple: Pour deux amoureux : 2 chicons ( ou endives si vous êtes dans l'hexagone) - 2 petites pdt - un demi bouillon cube et 1/2 litre d'eau ( sel et poivre, mais attention au bouillon cube...

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14 janvier 2009

Un délicieux Crumble aux pommes

Un dessert facile et bon marché ( pour utiliser les fruits de saison!) Le crumble ( ici, le Crumble aux pommes) Préchauffer le four à 210° Couper les pommes épluchées en petits cubes Disposer dans un plat beurré et saupoudrer de sucre vanillé et de canelle...

Posté par christine1965 à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 janvier 2009

Transformation d'un meuble

Comment transformer et personaliser un vieux meuble? Dans ce cas, j'ai acheté un meuble dans une brocante ( 10€!) - j'ai photocopié un livre de manga en effectuant des aggrandissements sur papier A3 ( j'ai testé différents aggrandissements) - Dans ce...

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6 mars 2009

Tagliatelle aux endives et lardons

Monsieur Mamour a encore frappé fort: le voilà qui continue à vouloir envahir ma cuisine pour me préparer des petits plats. Pour ceux ou celles qui découvrent mon blog, sachez que Monsieur Mamour n'avait jamais cuisiné par le passé. Voilà le 4ème plat...

Posté par christine1965 à 09:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 février 2009

Brownies au chocolat du Fitfteen

Encore une recette du merveilleux livre de Jamie Oliver "Cook" Je ne me lasse pas te tester encore et encore les recettes de mon cadeau d'anniversaire Mais avant, voici les dernières nouvelles de mon appareil numérique: Monsieur Mamour et moi, nous sommes...

Posté par christine1965 à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 janvier 2009

Un petit dessert tout simple

Verrine de mangues, yaourt, parfum coco Dans le fond d'un verre, déposer des petits cubes de mangues ( ou d'autres fruits), un peu de batida de coco ( juste un peu pour la petite touche exotique). Mélanger deux yaourts avec un sachet de sucre vanillé,...

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17 février 2009

Tortilla de pommes de terre au basilic et rillettes de sardine

Ici, Météo Belgique : il fait super beau, ce matin ! 5° et une pluie bien franche et bien froide ! Que du bonheur ! Non, honnêtement, y en marre de l'hiver, là !!! Vivement le retour des beaux jours ! Mais quand il fait froid et gris, que faire ? Se préparer...

Posté par christine1965 à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 février 2009

Pavlova aux fruits rouges ( dessert Saint-Valentin)

Bonjour à tous et à toutes! Les Zamoureux, j'espère que vous avez passé une bonne soirée? Pour ma part, j'ai passé la soirée à la maison, avec un repas qui était franchement une réussite (et au champagne, s'il vous plaît ! ... ) Là où c'est nettement...

Posté par christine1965 à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 janvier 2009

Volorosso Rosso 2006

Une bonne découverte: Le Volorosso Rosso 2006 - Vin italien ( Sicile) Très bon rapport qualité-prix pour un vin aux arômes fruités et structure tannique franche. En Belgique, on le trouve chez Champion Mestagh à 3,45€ ( encore cette semaine à 2,99€ en...

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25 janvier 2009

Après mon dîner "papillons" ...

Yyyéé les invités viennent juste de quitter la maison. J'ai l'impression d'avoir passé une épreuve d'un " dîner presque parfait " ... :-)) Pour rappel, mon challenge était de réaliser un dîner pour 6 personnes dans esprit "budget" sans perdre en qualité,...

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22 janvier 2009

Un petit dessert réconfort pour Monsieur Mamour

Hier soir, Monsieur Mamour n'était pas au top: un petit peu grippé, sans doute. Alors, un petit dessert tout simple, un peu régressif, mais tellement réconfortant... Une simple petite crêpe avec dedans des petits morceaux de pommes sautées avec un peu...

Posté par christine1965 à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 janvier 2009

Cuisses de poulet des Landes, carottes au thym et galettes de polenta

Comme vous le savez peut-être déjà, j'ai comme principe d'essayer de manger bien et pas trop cher. Mais ça ne veut pas dire que je mange des produits de mauvaises qualités. Je vais une fois par semaine au supermarché pour la base : l'épicerie et quelques...

Posté par christine1965 à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 janvier 2009

Une omelette campagnarde-pommes de terre au four

Un plat économique et complet par excellence, c'est l'omelette. Bien préparée avec des bons œufs frais et bio, c'est un régal. ( j'ai la chance d'habiter à la campagne où je peux acheter mes oeufs dans une ferme bio) Deux fois par mois, j'en glisse dans...

Posté par christine1965 à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 janvier 2009

Fusilli aux brocolis, lardons et parmesan

Je suis "accro" aux recettes de cuisine et aux livres de cuisine. J'ai un cahier où je colle les recettes que j'ai envie de tester et j'ai une petite bibliothèque de livres de cuisine. De temps en temps, je vais tester une recette. Ici la recette est...

Posté par christine1965 à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 janvier 2009

Essai riz au lait ou pourquoi vouloir en rajouter quand c'est bon comme ça ...

Hier soir, je vous avais parlé de mon essai de riz au lait. La recette de base parlait de 7,5 dl de lait et 60 gr de sucre Monsieur Mamour était passé par là et quand il a vu sur la balance la quantité de sucre, il trouvait que c'était rikiki pour une...

Posté par christine1965 à 07:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 janvier 2009

Un essai de riz au lait

Monsieur Mamour adore le riz au lait... D'habitude, j'achète le riz au lait au magasin, mais comme ça n'a pas l'air compliqué à préparer, allons-y... Je suis partie d'une recette que j'ai trouvé dans un livre de cuisine 7,5 dl de lait avec 60 gr de sucre...

Posté par christine1965 à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 janvier 2009

Wok de nouilles à la cantonaise

Rapide, complet et très bon ! Pour 3 personnes: 200 gr de porc coupé en petits morceaux 200 gr de nouilles chinoises 200 à 300 gr de légumes variés coupés très fins ( ici, j'ai joué la carte "facilité" avec un mélange de légumes surgelés pour wok, mais...

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13 janvier 2009

Décoration énomique = imagination + organisation

J'adore faire de belles tables ! Même pour un simple repas... jouer avec les thèmes, les couleurs... J'ai une armoire où j'ai des tas de décorations de table. Mais attention, rien de cher! je profite des soldes, des brocantes (j'adore chiner! ), je récupère...

Posté par christine1965 à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 janvier 2009

Un gâteau d'anniversaire original.

Il y a peu, nous avons fêté les deux ans de mon petit-fils. Je rêvais d'un gâteau original mais chez les pâtissiers, c'était hors de prix ou alors il fallait laisser tomber mon idée d'originalité. avec mon plus jeune fils, nous avons donc imaginé un train...

Posté par christine1965 à 10:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 février 2009

Zen, je suis zen...

Un jour avant l'arrivée de mon nouveau numérique ...( enfin, faire pleinnnnnpleinnnnn de photos!!!!), voici un peu résumé de mon après-midi " détente" En lisant le message précédent, vous saurez que ma fille m'a offert une après-midi de soins chez une...

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26 janvier 2009

Emotions

Bonjour à tous et à toutes ! Voilà arrivé le début de la semaine... J'espère que vous avez passé un bon week-end ? Avant de vous présenter mon menu de ce dimanche et parce que ce blog n'est pas qu'un monde virtuel loin du monde réel, j'aimerais vous faire...

Posté par christine1965 à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 janvier 2009

préparation du dîner anniversaire de belle-maman (suite)

Hier soir, j'ai pensé au menu pour le repas anniversaire de dimanche. Pour rappel, je me suis mise au défi de réaliser un diner complet, bon, un peu "plein la vue" et économique ... Pour élaborer mon menu, je vais essayer de tenir compte de la saison,...

Posté par christine1965 à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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