03 mars 2009

Deux ptites recettes...

Coucou les filles, coucou les garçons ! J'espère que vous allez bien, ce matin ? Comme vous l'aurez remarqué ( peut-être?), je passe chaque jour de la semaine, vers 7h30, pour vous laisser un petit message. Je vous explique: Monsieur Mamour et moi, nous n'avons qu'une voiture ( question écologique et économique), alors Monsieur Mamour me dépose au boulot TRES TOT, vers 7h15, alors que je ne devrais commencer que vers 8h. Donc chaque matin, je m'offre un peu de temps en votre compagnie tout en buvant mon ptit café... Voilà mon... [Lire la suite]
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01 mars 2009

Quand Monsieur Mamour se (re) met aux fourneaux et CONCOURS

Hier soir, Monsieur Mamour nous a préparé un bon petit plat. Pour rappel, jusqu'à présent, il ne s'était intéressé que de loin ( très loin) à la cuisine, mais voilà qu'il s'est lançé dans l'aventure aussi en réalisant de temps en temps une petite recette.... Il y a quelques jours,il avait préparé des Gnocchis au gorgonzola et hier, c'était : Un émincé à l'orientale Honnêtement, les filles ( et les garçons, bien sûr) c'était très très bon! Dépaysement total pour cette recette pleine de saveurs et de légumes ! Pour... [Lire la suite]
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25 février 2009

Des chicons, des chicons!!!

Bonjour à tous et à toutes! Pour ceux et celles qui s'en inquiètent, mon précieux colis contenant le nouveau numérique n'est PAS ENCORE arrivé! Je n'arrête pas d'aller voir sur le site de mon achat en ligne pour voir s'ils annoncent le dépôt à mon point relais, mais rien de rien! J'ai téléphoné et NORMALEMENT, ce sera pour aujourd'hui En attendant, j'ai emprunté le numérique de mon boulot, mais pour faire une photo d'un plat tout simple : Les chicons au gratin Pour les français qui me lisent, ce sont évidemment des endives mais en... [Lire la suite]
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19 février 2009

Monsieur Mamour se met aux fourneaux!

Bonjour à tous et à toutes ! J'espère que vous allez bien? Pour ma part, j'ai le grand regret de vous annoncer la perte de ... mon numérique ! Après avoir essayé de le faire réparer et devant la note de la réparation éventuelle ( presque aussi chère qu'un appareil neuf ! ), j'ai décidé de m'offrir un nouvel appareil ! Il arrivera d'ici une petite semaine ( car bien sûr, la bonne "promo" repérée n'est plus en stock! ) Je vous assure que quand il arrive, je vais bondir de joie, car rien à faire: un blog sans photo perso, c'est... [Lire la suite]
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18 février 2009

Mariage du poulet de la chèvre ? Mariage heureux?

         oui, ok, je sais bien que c'est une poule et non un poulet... :-))Mariage réussi pour un délicieux plat : Le filet de poulet à la chèvre et aux figues Recette express Pour 4 personnes : 1 poignée de Pistaches 1 poignée de figues séchées 4 CS de miel 4 Blancs de poulet 4 petits fromage de chèvre faites griller les blancs de poulet . Disposez sur chaque blanc un petit fromage de chèvre, le mélange figues-pistaches ( haché grossièrement) et le miel et passer quelques instant sous le... [Lire la suite]
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17 février 2009

Tortilla de pommes de terre au basilic et rillettes de sardine

Ici, Météo Belgique : il fait super beau, ce matin ! 5° et une pluie bien franche et bien froide ! Que du bonheur ! Non, honnêtement, y en marre de l'hiver, là !!! Vivement le retour des beaux jours ! Mais quand il fait froid et gris, que faire ? Se préparer de bons petits plats et pas trop cher, s'il vous plaît... puisque en plus du mauvais temps, c'est la crise ... ( bon, j'ai décidé de vous déprimer, ce matin ... :-))...) La première recette testée, hier soir : Une tortilla de pommes de terre au basilic Pour rappel, mon... [Lire la suite]
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10 février 2009

Deux petites recettes faciles et économiques

Voilà un essai de recette tirée du complément "Cuisine Actuelle Janvier-Février 2009" C'était un hors série "106 recettes à petits prix" La recette :  Fricassée de poulet à l'ail ( recette annoncée à 0,85€ par personne) Là où je ne suis pas d'accord c'est que le prix est valable pour un poulet "blanc", 1er prix au supermarché et donc pas très bon au niveau alimentaire car si vous avez déjà pris la peine de vous pencher sur l'alimentation et la vie d'un poulet industriel, c'est... [Lire la suite]
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09 février 2009

Boeuf, sauce Chianti et purée à l'huile d'olive ( suite recettes Jamie Olivier)

La cuisine de Christine reste plongée dans le superbe livre "Cook" de Jamie Oliver... Ce dimanche, un test de la recette de boeuf, sauce Chianti et sa purée à l'huile d'olive. Recette d'une grande simplicité et .... Délicieuse ! ( je sais que pour l'instant, je dis cela à chaque test de recettes de ce merveilleux livre...) Monsieur Mamour a adoré! Une sauce simple qui met bien la viande en valeur et une simple purée de pommes de terre additionnée d'huile d'olive qui se marie parfaitement à la sauce ! La recette de la... [Lire la suite]
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07 février 2009

Le croque-monsieur "poussin"

Une chouette idée pour les enfants ( et les grands enfants que nous sommes) : Le croque-monsieur "Poussin" Le jaune est un peu trop cuit, mais mon petit-fils n'aime pas le jaune coulant.. Après la photo, j'ai ajouté de la salade, quelques graines de tournesol en lui disant que c'était les graines pour le poussin... et il a tout mangé! Idée repérée sur le superbe blog de " C'est maman qui l'a fait": un croque-monsieur très classique pour son contenu ( fromage-jambon), mais avec la partie supérieure... [Lire la suite]
Posté par christine1965 à 09:24 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
06 février 2009

Jamie Oliver : test "Fusillis de folie à la saucisse"

La cuisine de Christine a testé pour vous une recette du livre "Cook" de Jamie Oliver Les Fusillis de folie à la saucisse: Dans le livre, Jamie annonce que ces pâtes font partie de son "top ten" ce qui m'avait bien intriguée vu le peu d'ingrédients et la simplicité de ce plat. J'ai donc testé hier et ..... ( verdict à la fin du message ...) Les ingrédients pour 4 personnes 2 cc bombées de graines de fenouil 2 piments rouge secs écrasés ( j'ai remplacé pour un peu de poivre de cayenne) huile... [Lire la suite]
Posté par christine1965 à 08:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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