28 février 2009

tarte au riz et petite charlotte au chocolat

Voici deux essais de pâtisserie réalisées hier ... La tarte au riz Il faut d'abord réaliser une pâte brisée Rien de très compliqué: 250 gr de farine ( type 45) dans un plat. Faire un puit et y disposer 140 gr de beurre froid coupé en petits cubes, 1 cc de sel et 1 cc de sucre. Du bout des doigts, il faut former une espèce de chapelure et puis ajouter 1 demi verre d'eau froide et former rapidement une boule de pâte ( il faut pétrir le moins longtemps possible! ) Mettre au frigo pour 4 h. et puis ....... [Lire la suite]
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26 février 2009

Test d'une recette des 2 gourmands et poulet en crapaudine

Bonjour! Pour l'instant, je suis un peu noyée dans le boulot... : je travaille plein-temps et toutes les femmes vous le diront: nous avons en plus un temps plein à la maison ( même si monsieur Mamour est adorable et m'aide énormément) Mais j'essaye de trouver quelques minutes, chaque jour, pour venir vous voir! Une grande nouvelle: mon numérique est enfin arrivé à mon point relais !!! Je dois aller le chercher tout à l'heure... En attendant, je fais des photos avec le numérique de mon boulot qui est d'une qualité plus que... [Lire la suite]
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12 février 2009

Shortbread ... et 1 mois déjà !

Bonjour à tous ! J'espère que vous allez bien et que l'hiver n'est pas trop pénible pour vous? Je vous avoue que pour moi, ça commence à bien faire! ... j'ai hâte de revoir le soleil, la chaleur et les journées plus longues, mais nous ne sommes que mi-février et il y a encore de la route à faire pour arriver aux beaux jours! Tout d'abord, aujourd'hui est un grand jour puisque mon blog a .... 1 mois! 1 mois déjà, 1 mois seulement ! Le 12 janvier, je déposais mon premier message de bienvenue! Cela reste pour moi une... [Lire la suite]
Posté par christine1965 à 08:04 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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11 février 2009

Brownies au chocolat du Fitfteen

Encore une recette du merveilleux livre de Jamie Oliver "Cook" Je ne me lasse pas te tester encore et encore les recettes de mon cadeau d'anniversaire Mais avant, voici les dernières nouvelles de mon appareil numérique: Monsieur Mamour et moi, nous sommes en congé, ce mercredi et il est plongé dans les petits livres bourrés d'explications livrés avec l'appareil pour voir s'il n'y a pas moyen de le réanimer avant de le remplacer ( c'est que j'aimerais autant un numérique un peu plus perfectionné si j'en achète un... [Lire la suite]
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22 janvier 2009

Des biscuits aux flocons d'avoine

Les biscuits aux flocons d'avoine Pour une bonne vingtaine de biscuits : 100 gr de farine fermentante 125 gr de flocons d'avoine 125 gr de beurre ou de margarine ramollie 175 r de sucre 2 sachets de sucre vanillé 1 oeuf Mélanger le tout et prétrissez pour obtenir une pâte ferme dont vous faites un rouleau ( 1ère photo) et mettre un peu au frigo pour durcir. Ensuite, couper des tranches que vous placez sur une plaque de papier sulfurisé ( 2ème photo photo). Ne cherchez pas à donner une belle... [Lire la suite]
Posté par christine1965 à 13:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
13 janvier 2009

Un gâteau d'anniversaire original.

Il y a peu, nous avons fêté les deux ans de mon petit-fils. Je rêvais d'un gâteau original mais chez les pâtissiers, c'était hors de prix ou alors il fallait laisser tomber mon idée d'originalité. avec mon plus jeune fils, nous avons donc imaginé un train ( petit-fils adore les trains! ). Nous avons réalisé deux génoises, mais avec des bons cakes achetés au magasin, ça marche aussi. Garniture à la crème fraiche et petits morceaux d'abricots dedans et couverture de crème fraiche avec amandes grillées. Le reste est une question... [Lire la suite]
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