05 mars 2009

Voyage au Maroc, aujourd'hui! ...

Bonjour à tous ! Ce matin, je vous emmène encore en voyage! Après ma participation au jeu, hier et mon passage au TOGO, je vous embarque pour le Maroc ! Hier, à mon travail, nous avions un dîner d'équipe. Nous organisons de temps en temps un repas, histoire de nous retrouver autour d'une table et de nous retrouver plus relax. Pour rappel, je travaille dans le secteur social, avec un public pas évident et nous travaillons souvent dans le stress... Pour nos repas, nous allons dans un ptit resto ou alors nous préparons cela nous-même (... [Lire la suite]
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20 février 2009

Un site de vente de produits de la Provence pour les ptits belges

Une petite découverte d'un site de vente en ligne belge qui sent bon la Provence ! C'est toujours difficile de se trouver de bons produits du sud de la France, en Belgique et comme acheter en ligne en France nous coûte cher en frais postaux, voilà un bon plan : Ils vendent des produits alimentaires comme l'huile d'olive, du miel... mais aussi des produits " bien être" comme des savons ...  des articles de décoration .... ( et plein d'autres choses que je vous invite à découvrir) Je vais tester leurs produits... [Lire la suite]
Posté par christine1965 à 10:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
06 février 2009

Le mix pour Fallafel bio

Comme annoncé dans un précédent message, la cuisine de Christine va vous présenter chaque semaine un produit un peu "hors piste"...Le produit test de la semaine: Le Fallafel Mix bio Qu'est ce que c'est? Les Fallafels sont des boulettes végétariennes à base de farine de pois chiches et d'épices.Pour des plats libanais ou méditerranéens. Dans un pain" Pitta" avec de la salade, des tomates, une petite sauce légère, c'est divin ! Il existe bien sûr des recettes de Fallafels, mais le Mix présente l'avantage... [Lire la suite]
Posté par christine1965 à 07:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
03 février 2009

Les bettes

Hier, je vous avais présenté une recette de feuilles de bettes farcies. Pour certains ou certaines, la bette doit être un légume un peu inconnu, pour d'autres certainement pas. C'est un légume de pauvre, dit-on, qui pousse sans donner de tracas au jardinier et que l'on trouve toute l'année sur les marchés du Midi de la France ( donc en Belgique, ce n'est pas courant) Il ne faut pas confondre les bettes et les cardes. Elles étaient jadis cultivées exclusivement en prévision de Noël et constituaient le plat de résistance de toute... [Lire la suite]
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02 février 2009

Scrapcooking !

Je connaissais déjà le scrapbooking mais pas encore le scrapcookingJe vous invite à visiter ce site hyper ludique qui va vous donner plein d'idées pour la décoration de vos pâtisseries et de vos plats! A découvrir absolument, mais attention de ne pas devenir "accro" ... Scrapcooking
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31 janvier 2009

Ballade-shopping à Namur

La citadelle et la Meuse Pour ceux et celles qui ne le savent pas encore... je suis belge A 25 km de chez moi, il y a la belle petite ville de Namur qui est la capitale de la Wallonie, au confluent de la Meuse et de la Sambre. Avec sa citadelle ( construite par Vauban), ses petites rues piétonnières où il est agréable de se balader, son casino,  ses petits restos typiques et ses façades chargées d'histoires, Namur est une ville que nous aimons particulièrement. Côté gastronomie, nous sommes comblés à Namur... [Lire la suite]
Posté par christine1965 à 19:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
30 janvier 2009

Mon maraîcher et mon panier bio

Pour ceux ou celles qui ne me connaissent pas encore, j'habite en Belgique, dans une région qui s'appelle la Hesbaye brabançonne...c'est la campagne avec des champs de cultures à perte de vue ... J'ai la chance d'avoir près de chez moi un maraîcher bio chez qui je vais, chaque vendredi soir: Monsieur Lambert de la ferme Sainte-Barbe Il vend sa propre production, mais petit à petit, il a installé un petit magasin avec un peu d'épicerie, du fromage, du pain: le tout bio! C'est tout le contraire du supermarché: A la ferme... [Lire la suite]
Posté par christine1965 à 20:16 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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14 janvier 2009

Une découverte : la confiture de lait...

Oui, je sais: certain(e)s vont rigoler car ce n'est pas vraiment un ovni dans la cuisine, mais je n'avais jamais eu l'occasion de gouter la confiture de lait: une confiture, comme son nom l'indique faite de lait et de sucre ( et éventuellement aromatisée de vanille, de canelle, de coco...) Dernièrement, j'en avais entendu parler, mais je ne savais pas à quoi ça ressemblait et encore moins ce que ça goûtait. J'ai été à la recherche de la recette: cuisson avec une boîte de lait concentré ou cuisson classique.. mais je ne m'étais... [Lire la suite]
Posté par christine1965 à 11:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]