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Bonjour à tous et à toutes!
Pour ceux et celles qui s'en inquiètent, mon précieux colis contenant le nouveau numérique
n'est PAS ENCORE arrivé!
Je n'arrête pas d'aller voir sur le site de mon achat en ligne pour voir
s'ils annoncent le dépôt à mon point relais, mais rien de rien!
J'ai téléphoné et NORMALEMENT, ce sera pour aujourd'hui
En attendant, j'ai emprunté le numérique de mon boulot, mais pour faire une photo
d'un plat tout simple :

Les chicons au gratin

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Pour les français qui me lisent, ce sont évidemment des endives mais en Belgique,
nous appelons cela des "chicons"

Avouez qu'en hiver, un bon plat de chicons au gratin, ça fait un bien fou!
J'ai la chance d'acheter mes chicons ( euhh endives, si vous voulez) chez un maraîcher bio
Il les produit lui-même
c'est une variété pas amère du tout
Cuits au beurre très lentement, ils sont fondant et délicieux !

Avec une petite béchamel, roulés dans une tranche de bon jambon, un peu de fromage râpé et
hop au four !

Ce plat m'amène à une réflexion sur l'achat de bons produits et la notion économique de nos achats:
Je travaille dans le secteur social avec un public défavorisé.
Souvent ce public pense que manger bon marché rime avec "Hard discount et mal-bouffe"
Nous travaillons avec eux dans ce que nous appelons "les écoles de consommateurs" où nous voyons avec eux comment dépenser moins et équilibrer des budgets souvent plus que pénibles.
Nous leurs expliquons que si on se contente de l'essentiel, qu'on laisse tomber par exemple les plats préparés,  qu'on achète moins de viande mais plus de légumes ( de saison, bien sûr!), il y a moyen de manger correctement et pour un budget tout à fait valable !
Souvent, nous devons faire face à des mamans qui ne cuisinent plus ou qui se contentent de nourrir leurs enfants au  paquet de chips ( je ne vous dis pas le bilan de santé des enfants!)  et là, il y a toute une façon de vivre à revoir
Personnellement, j'ai un budget très serré mais j'arrive avec un peu d'organisation à manger équilibré et en partie bio.

Je terminerai ce message pour vous présenter un blog que j'ai découvert hier...
Rien à voir avec la cuisine mais un blog plein de petits dessins humoristiques qui vont vous mettre de bonne humeur!
Ce blog vous raconte la vie trépidante des bits de votre ordinateur....
" La vie des bits"
A voir absolument!

Et pour finir, n'oubliez pas le concours
"mini-prix mais maxi-imagination"

pour les détails c'est ici clignotants30