09 février 2009

La citation du jour

"Depuis que toutes les chaines se livrent cette bataille à l'audimat, parler de l'intelligence à la télévision, c'est comme si l'on distribuait des guides gastronomiques au Sahel"                                                                               ... [Lire la suite]
Posté par christine1965 à 11:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

09 février 2009

"Amuse-bouches" végétariens et très économiques ( idées pour le lunch )

La cuisine de Christine a décidé de s'attaquer au lunch et à ce que nous emportons avec nous pour le midi... Monsieur Mamour et moi, nous travaillons toute la semaine et ce n'est pas toujours facile de mêler facilité, équilibre et économie... Je reste complètement en admiration devant les boîte "Bento": si vous ne savez pas ce que c'est, je vous conseille d'aller voir le magnifique blog french Bento, mais attention car vous risquez de devenir accro! Donc, si je vous en parle c'est que j'ai décidé de m'en approcher avec des... [Lire la suite]
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09 février 2009

Boeuf, sauce Chianti et purée à l'huile d'olive ( suite recettes Jamie Olivier)

La cuisine de Christine reste plongée dans le superbe livre "Cook" de Jamie Oliver... Ce dimanche, un test de la recette de boeuf, sauce Chianti et sa purée à l'huile d'olive. Recette d'une grande simplicité et .... Délicieuse ! ( je sais que pour l'instant, je dis cela à chaque test de recettes de ce merveilleux livre...) Monsieur Mamour a adoré! Une sauce simple qui met bien la viande en valeur et une simple purée de pommes de terre additionnée d'huile d'olive qui se marie parfaitement à la sauce ! La recette de la... [Lire la suite]
Posté par christine1965 à 10:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
09 février 2009

Recette miracle pour confiture de lait

Bien sûr, nombres d'entre vous connaissent cette façon super rapide et facile de faire de la confiture de lait, mais je ne l'avais pas encore testé. En sachant que la confiture de lait préparée coûte près de 3€ le pot, j'ai réalisé un pot de confiture de lait pour 1€ ! La recette: (qui tient presque de la magie! ...) Une boîte de lait concentré sucré......la plonger dans une casserole d'eau, faire cuire pendant 1h ( j'ai fais cuire pendant 1h15 par sécurité et c'était même un peu trop "pris") et..... Vous... [Lire la suite]
Posté par christine1965 à 10:27 - - Commentaires [7] - Permalien [#]