31 janvier 2009

Ballade-shopping à Namur

La citadelle et la Meuse Pour ceux et celles qui ne le savent pas encore... je suis belge A 25 km de chez moi, il y a la belle petite ville de Namur qui est la capitale de la Wallonie, au confluent de la Meuse et de la Sambre. Avec sa citadelle ( construite par Vauban), ses petites rues piétonnières où il est agréable de se balader, son casino,  ses petits restos typiques et ses façades chargées d'histoires, Namur est une ville que nous aimons particulièrement. Côté gastronomie, nous sommes comblés à Namur... [Lire la suite]
Posté par christine1965 à 19:28 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

31 janvier 2009

Salade tiède aux lardons

Debout les blogueurs et blogeuses ! Devant nous, un bon petit week-end ... A savourer bien au chaud, chez vous ou en prenant un bon bol d'air (bien froid) à l'extérieur... Pour bien commencer ce week-end, une petite salade d'hiver réalisée, hier soir: Monsieur Mamour a adoré cette salade sucrée-salée.. mais si vous n'aimez pas le "sucré-salé", retirez simplement le miel... Salade tiède aux lardons Pour 4 personnes: Huile d'olive 1 gousse d'ail 250 gr de lardons 1 brin de romarin 2 CS... [Lire la suite]
Posté par christine1965 à 09:35 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
30 janvier 2009

Mon maraîcher et mon panier bio

Pour ceux ou celles qui ne me connaissent pas encore, j'habite en Belgique, dans une région qui s'appelle la Hesbaye brabançonne...c'est la campagne avec des champs de cultures à perte de vue ... J'ai la chance d'avoir près de chez moi un maraîcher bio chez qui je vais, chaque vendredi soir: Monsieur Lambert de la ferme Sainte-Barbe Il vend sa propre production, mais petit à petit, il a installé un petit magasin avec un peu d'épicerie, du fromage, du pain: le tout bio! C'est tout le contraire du supermarché: A la ferme... [Lire la suite]
Posté par christine1965 à 20:16 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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30 janvier 2009

Bon appétit et merci !

Pour ceux et celles qui profitent de leur temps de midi pour visiter leurs blogs préférés: Un bon appétit ! Je profite de l'occasion pour remercier toutes celles et ceux qui m'ont encouragée dans la création de mon blog. C'est vraiment une chouette aventure et j'espère bien pouvoir continuer à partager avec vous mes passions et mes petits délires... Merci !
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30 janvier 2009

Riz au lait: deuxième essai et c'est bon!

Après un premier essai vraiment désastreux ( voir mon message du 16 janvier), j'ai décidé de tester une autre recette de riz au lait. Monsieur Mamour est un fan de riz au lait et j'avais envie de pouvoir en réaliser moi-même avec du bon lait bio. La première recette devait être sponsorisée par l'industrie sucrière car c'était juste du riz au sucre! Hier soir, en cherchant une petite recette dans le livre de Jamie Oliver " Rock'n Roll Cuisine", j'ai trouvé "sa" recette de riz au lait et je me suis lancée ... ... [Lire la suite]
Posté par christine1965 à 08:03 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
30 janvier 2009

Filet de poisson comme dans le Yorkshire

Yééé c'est vendredi, dernier jour de la semaine! J'espère que vous allez tous bien? Une délicieuse façon de préparer un filet de poisson... Un filet de poisson comme dans le Yorkhire Pour 2 personnes 2 filets de poisson blanc 3 assiettes : Dans la première : de la farine Dans la deuxième: un oeuf battu avec 1 cc de moutarde Dans la troisième : Chapelure + deux gousses d'ail écrasées + du persil ( ou coriandre ou aneth ) + un peu de zeste de citron + sel+ poivre Pour la recette, super facile : passer le poisson dans... [Lire la suite]
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29 janvier 2009

Un petit Tag

Voilà, un petit Tag par "les deux gourmands".... Un grand merci! Là où je suis nulle et que j'ai besoin de vous, je ne sais toujours pas comment faire un lien avec d'autres blogs.... donc pour faire suivre, ça va être difficile 1-Diamants ou perles ? ni diamants,ni perles...j'aime les bijoux de fantaisie originaux 2- quel est le dernier film que tu as vu ? La vérité nue avec Kevin Bacon et Colin Firth ( un bon petit thriller) 3-Ta série TV préférée ? Lost, mais je ne suis pas une mordue de série TV ... [Lire la suite]
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29 janvier 2009

glagla

Il fait super froid, ce matin ... -5° au thermomètre extérieur... Pas aussi froid qu'il y a quelques jours où la température est descendue jusqu'à -20° !! Vivement le printemps ! Et chez vous? il fait comment?
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29 janvier 2009

Petits pains au lait

Bonjour à tous ! Un nouveau jour se lève... il fait froid... Voilà une recette de petits pains au lait que je viens de dévorer au petit-déjeuner ... Pour 18 petits pains 10 gr de levure fraîche 30 cl de lait froid ( 20 cl pour la pâte et 10 cl pour les enduire, avant la cuisson ) 2 CS sucre 340 gr de farine + un peu pour le plan de travail 30 gr de beurre froid 1 oeuf sel Deux solutions pour les réaliser : un robot ménager ou vos petites mains De mon côté, j'ai opté pour la deuxième solution car mon... [Lire la suite]
Posté par christine1965 à 08:15 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
28 janvier 2009

Un merveilleux merveilleux...

Le merveilleux : LA pâtisserie préférée de Monsieur Mamour Remarquez la petite idée de décoration au chocolat en poudre pour vos assiettes: un pochoir de petite cuillère Perso, je ne suis pas très "sucrée" et je suis vite écoeurée par les desserts et les pâtisseries alors j'avoue que j'aime mieux tester des recettes salées mais devant l'insistance de Monsieur Mamour et en admiration devant les copines blogueuses championnes du monde du gâteau, j'ai décidé de me lancer... J'ai demandé à Monsieur Mamour "... [Lire la suite]
Posté par christine1965 à 17:07 - - Commentaires [4] - Permalien [#]