De mon repas dominical, il me restait du riz basmati et 2 sautés de porc...
Une petite recherche sur Marmiton et hop... Ultra facile et très bon !!

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Porc au curry et lait de coco ( pour deux amoureux )

2 sautés de porc coupés en morceaux ( ou de la viande de porc ou du poulet pour 2 personnes)
1 oignon
1 boîte de tomates concassées
1 petite boîte de lait de coco
1 ou 2 CS de curry selon que vous aimez un peu ou beaucoup le curry
un peu d'huile d'olive
Sel et poivre

coupez l'oignon en lamelles et faire fondre dans l'huile
Ajoutez les morceaux de viande
Ajoutez le curry et faire colorer quelques minutes
Ajoutez les tomates et le lait de coco, le sel
Laissez mijoter 45 min et servir avec du riz Basmati
Après cuisson, goutez pour voir s'il faut rajouter du poivre et du sel

Bon appétit !