21 janvier 2009

soupe de carottes à l'orange, gingembre et cumin

Super originale et très bonne! Une soupe de carottes à l'orange, au gingembre et au cumin pour 4 personnes : 1 kg de carottes 1 l de bouillon de poule 1 orange bio non traitée 15 cl de crème liquide ( facultatif) 1/2 cuillère à café de cumin 1 branche de romarin 1 cuillère à café de gingembre râpé ( frais ) 1 brin de coriandre fraiche sel, poivre Eplucher les carottes et les couper en rondelles Extraire le zeste de l'orange et le couper très finement Presser l'orange pour en... [Lire la suite]
Posté par christine1965 à 15:43 - - Commentaires [1] - Permalien [#]