19 janvier 2009

Un petit dessert tout simple

Verrine de mangues, yaourt, parfum coco Dans le fond d'un verre, déposer des petits cubes de mangues ( ou d'autres fruits), un peu de batida de coco ( juste un peu pour la petite touche exotique). Mélanger deux yaourts avec un sachet de sucre vanillé, déposer sur les fruits et saupoudrer de noix de coco râpée. Remettre un peu au frigo et servir Il ne reste plus qu'à fermer les yeux et penser que c'est l'été... Cette photo a été obtenue en collant mon numérique au verre.. c'était pas ça que je voulais comme... [Lire la suite]
Posté par christine1965 à 19:55 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

19 janvier 2009

Un velouté de chicons avec sa petite émulsion

Un petit potage-réconfort pour affronter l'hiver... Très très simple: Pour deux amoureux : 2 chicons ( ou endives si vous êtes dans l'hexagone) - 2 petites pdt - un demi bouillon cube et 1/2 litre d'eau ( sel et poivre, mais attention au bouillon cube ) - un peu de crème fraîche allégée - un peu de beurre ou d'huile faire blondir les chicons quelques minutes dans le beurre, ajouter les pdt, puis l'eau, ainsi que le bouillon cube. Après cuisson, mixer longuement, assaisonner si nécessaire, ajouter un peu de crème dans le... [Lire la suite]
Posté par christine1965 à 19:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
19 janvier 2009

préparation du dîner anniversaire de belle-maman (suite)

Hier soir, j'ai pensé au menu pour le repas anniversaire de dimanche. Pour rappel, je me suis mise au défi de réaliser un diner complet, bon, un peu "plein la vue" et économique ... Pour élaborer mon menu, je vais essayer de tenir compte de la saison, des produits en publicité et essayer d'y mettre un peu d'originalité. Le menu: Crème de panais et ses chips de jambon italien Cassolette de crevettes tigrées "Christine"Emincé de porc au miel et son riz parfuméLa brioche croquante, ananas caramélisé et sa... [Lire la suite]
Posté par christine1965 à 08:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]